lundi 23 janvier 2017

Beurre de pomme à l'érable de isabelle

Beurre de pomme à l'érable de isabelle du blog des gourmandises d'isa

wow super bon sur des toast, j'ai adoré.

8 pommes épluchées,coeur enlevé,coupées en gros morceaux (moi Corthland)
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre

Préparation:

Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.
Réduire en purée au mélangeur.
Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler.
Donne environ 3 à 4 tasses.
Conserver au réfrigérateur.

**le sirop de catégorie B peut convenir: le goût est plus prononcé*

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