Voici une très bonne recette de soupe à l'orge, mon chum à bien aimé cette soupe et moi aussi d'ailleur, elle vient de Wimzie. La prochaine fois je vais omettre le maïs car j'aime moin.
Ingrédients:
4 tasses d'eau
4 c a soupe de bovril au boeuf (réduit en sel)
1 canne de 19 oz jus de tomate (réduit en sel)
1 bte de 19 once de tomates aylmer accent en petits dés (Ils contiennent des oignons du céleri et du poivron)
1-1/2 tasse de légumes en dés (carottes, céleri, oignon et poivron vert)
2 gousses d'ail haché
1 tasse de maïs en grain surgeler
1/2 tasse d'orge perlé
1-1/2 c. a soupe comble d'herbes salée
Poivre au goût.
Préparation
Combiner l'eau le brovril, le jus et les tomates et les assaisonnements. Porter à ébullition. Ajouter les légumes et l'orge. Porter de nouveau à ébullition et baisser le feu à moyen. Faire mijoter 45 minutes.
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