Muffins moelleux au gruau

J'avais le goût de faire des muffins et il me restait du gruau alors j'avais une recette que j'ai prise sur le site recettes.qc.ca qui est sur la section des recettes du site dans muffin et mon chum et moi avons adoré. Il n'y avait aucun commentaire mais je me suis risqué et c'étais super bon. Mon chum à presque tout fait la recette tout seul, il m'a été d'une grande aide.

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 12

Ingrédients

1 tasse de gruau
1 tasse de lait
1 c a soupe de vinaigre
1/4 tasse d'huile
1 oeuf
1 tasse de farine
3/4 tasse de cassonade
1 c.a thé de poudre à pate
1/2 c. à thé de soda
1/2 c.à thé de sel


Etapes

1. Mettre le vinaigre dans le lait. Ajouter le gruau. Reposer 10 min.

2. Mélanger la farine,cassonade,poudre à pâte,soda à pâte et le sel.

3. Ajouter l'oeuf et l'huile au lait. Bien mélanger.

4. Mettre des moules de papier dans 12 moules à muffins.

5. Remplir du mélange au 3/4 les moules à papier.

5. Cuire à 375 degrés 15 à 20 minutes pour des moules foncés,

*Pour des moules en aluminium, cuire à 400 degrés