Penne à la sauce rosée de Jenni

J'ai trouvé cette recette il y a un bon bout de temps sur le site recettes.qc.ca
je voulais la faire depuis un bout et je me suis décidé un bon vendredi quand nous avons plus grand chose dans notre frigo et j'ai adoré. Une autre sauce rosée!!!

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portion : 6

Ingrédients:

1 grand sac de penne
1 boîte de sauce à spaghetti de marque Bravo (moi Bravo sauce tomate)
1 morceau de fromage parmesan frais (de 12 mois) (moi 3/4 tasse et +)
Crème à cuisson 35 % au goût (moi 1/2 tasse)
Sel et poivre au goût
2 à 3 c. à table de vin blanc de table

Étapes1

* Faire bouillir de l'eau dans un chaudron et mettre 1 ou 2 pincées de sel avant l'ébullition. Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi, puis égoutter. Râper les 3/4 du fromage, puis réfrigérer.

* Vider la boîte de sauce dans une casserole et ajouter la crème jusqu'à l'obtention une belle couleur rosée-saumonée, en remuant. Ajouter le vin, le fromage, puis une pincée de poivre. Cuire à feu moyen de 5 à 10 minutes.

* Servir immédiatement la sauce sur les pâtes, puis saupoudrer le reste du fromage.

Note:

J'utilise la sauce de marque Bravo. Servir avec pain baguette ou pain croûté.

Moi aussi j'ai pris la sauce Bravo mais vous pouvez utiliser une autre sorte

Galette de Sarrasin de plus de 50 ans

Je me cherchais une bonne recette pour déjeuner et j'ai regardé dans mon cartable de recette et j,ai trouvé celle-ci, ça dit '' Ma mère à toujours fait cette recette qui est excellente et très vieille (plus de 50 ans)Je sais que je l'ai prise dans le temps sur recettes.qc.ca dans la section forum mais elle ne doit plus être là et elle est très bonne.


1 tasse de farine de sarrasin
1/2 tasse de farine blanche
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de poudre à pâte
pincée de sel

Délayez ce mélange avec 2 tasses d'eau tiède.

Crème de tomate santé

Je me cherchais une recette de crème de tomate rapide et avec les ingrédients que j'avais sous la main et j'ai trouvé dans mon cartable de feuille de recette une crème de tomate que j'avais depuis 15 décembre 2000 alors il était temps que je la fasse!!!
Elle est très bonne et très très rapide.


4 Portions

Ingrédients:

3 Tasses de jus de tomate
1/2 oignon en morceaux
1/2 carottes en morceaux
1 pomme de terre moyenne, en morceaux
1 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d'origan séché
1/4 c. à thé de thym séché
Poivre et sel, au goût
1 tasse de lait (2% ou moins)
persil séché

Déposer le jus de tomate, les morceaux d'oignon, de carotte et de pomme de terre, le basilic, l'origan, le thym, le poivre et le seil dans une casserole.

Couvrir et cuire à feu moyen environ 20 minutes.
Réduire en purée au mélangeur électrique.
Ajouter le lait.
Laisser mijoter 5 minutes.
Garnir de persil et servir

source inconnu?

Sous-marin garni de Estehr b

Wow!!! un bon sous-marin maison que j'ai adoré et trouvé sur le blog de Estehr b, il faut absolument l'essayé avec sa merveilleuse vinaigrette en cliquant sur le mot vinaigrette dans les ingrédients. Cliquer sur vinaigrette italienne dans les ingrédient pour la retrouver.

Ingrédients


pain baguette ou pain à sous-marins du commerce
mayonnaise
jambon à sandwich ou forêt-noire
dinde pressée
mortadelle
pepperoni
oignon rouge en fines lanières
piment vert et rouge en fines lanières
vinaigrette italienne
feuille de laitue
tranches de tomate
fromage de Gruyère suisse
sel~poivre

Couper le pain baguette (esther son pain à la map, bien meilleur!) la grandeur voulue, l'ouvrir et y ajouter les ingrédients les uns à la suite de l'autre.
Déposer sur une tôle et cuire au four à 350°F (180°C) environ 15-20 minutes.
Déguster!

Vinaigrette italienne pour sous-marins

Cette recette je l'ai trouver sur le merveilleux blog de esther b, elle a tellement de bonnes recettes. Il faut absolument essayé cette vinaigrette.

Ingrédients

1 tasse d'huile végétale
1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse de vinaigre blanc
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de thym
2 gousses d'ail écrasées

Bien brasser dans un pot couvert Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

Source : Lulu

Sauce rosée de Bibi

Moi pis mes sauce rosée!!! mais que voulez vous j'adore les sauces rosée et j'avais cette recette dans mon cartable depuis 2005 et j'aurais dû la faire avant, elle vient de ce forum de recette. Gouttez y surtout avec du fromage gratiné au four!!!

- 4c.soupe de beurre ou huile
- 4c.soupe de farine
- 1bte de sauce tomate à l'italienne
- 1 oignon
- 2t.bouillon de poulet
- 1/4t.de crème 35 pour cent
- sel et poivre au gout

Faire fondre le beurre,ajouter les oignons hachés fins.
Faire rôtir à feu moyen,ajouter la farine et faire cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet,la sauce tomates et la crème,
Brasser à l'aide d'un fouet,
faire mijoter 15 minutes à feux doux.
Faire cuire les tortellini ou autre pâte dans l'eau salée.
ajouter les pâtes a la sauce rosée.


au goût ajouter du fromage parmesan ou mozzarella et faire gratiner.

Bibi

Recette Biscuits aux brisures de chocolat et son de Marie

Je me cherchais une recette de biscuits mais plus santé et j'ai trouvé celle-ci sur le site recettes.qc.ca. Ils sont tellement bon.


Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portion : 24


Ingrédients

1 tasse de farine tout-usage
1/4 c.à thé de soda à pâte
1/2 c.à thé de sel
1/2 tasse de margarine
1/4 tasse de sucre
1 oeuf
1/2 c.à thé de vanille
1 tasse de céréales All-Bran
1/2 tasse de chocolat mi-sucré


Étapes 1

Dans un petit bol, mélanger la farine, le soda et le sel.

2 Dans un grand bol, défaire la margarine en crème, ajouter le sucre et mélanger.


3 Ajouter l'oeuf et la vanille, battre ensemble jusqu'à consistance moëlleuse.

4 Ajouter les céréales, le chocolat et les ingrédients secs. Bien mélanger.

5 Déposer par petites cuillérées sur une tôle à pâtisserie préalablement graissée.

6 Cuire au four à 180°C (350°F) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Note:

Vous pouvez remplacer les céréales All Bran par des Bran Buds.