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Super bonne cette tarte, c'est ma première fois et non la dernière!!!! wow le bon goût sucré, juste à point pour le temps des fêtes. Il me restait un peu de lait carnation car j'avais fais ma recette ci-dessous de fudge alors j,ai voulu faire une recette de tarte au sucre qui en contenait pour moins d'une tasse. A refaire c'est certain.- 2 tasse de cassonade -1 oeuf -1/2 tasse de crème 10% ou 15 % ou de lait carnation -2 c à soupe de farine -1 c à soupe de beurre fondu Mélanger bien tout les ingrédients et mettre dans une abaisse non-cuite (moi j'ai prise celle de pillsbury). Cuire à 350° pendant 35-40 minutes ou jusqu`à ce que le tour soit bien doré et que le centre ait bouilli. Cette tarte est vraiment très bonne. Le dessus est croquant et l`intérieur tendre.
Ce Fudge il est super bon, je le fais depuis quelques années et autant au bureau que dans la famille il fait fureur.Ingrédients:• 1 2/3 tasses de sucre blanc• 2/3 de tasse de lait carnation• 2 c. à soupe de beurre• ½ c. à thé de sel• 2 tasses de guimauve (mini)• 1 ½ tasse de chipit au chocolat mi-sucré (Hershey)• 1 c. à thé de vanilleMélanger le sucre, beurre le lait et le selCuire jusqu’à ce que ça bouille '' mettre le feu à 4-5 '' (moyen)Enlever de sur le feu et ajouter les guimauve, le chocolat et la vanille.Brasse jusqu’à ce que ce soit lisse avec une cuillère.Mettre dans un moule rectangulaire avec beurre ou papier ciré.
P.S: Moi je l'ai ensuite mis au frigidaire et le lendemain matin je l'ai sortie et il était bien pris.
Délicieuse cette soupe. Elle contient de bons légumes et son goût est sublime, surtout avec la touche d'herbes salées. Je vais la refaire c'est certain.Ingrédients7 tasses de bouillon de poulet1 oignon en petits dés1 c. thé d'herbes salées1 gousse d'ail hachée très finement2 feuilles de laurier2 branches de céleri en petits morceaux2 carottes en petits morceaux1 zucchini râpé1 boîte de 28 oz de tomates en dés avec le jus (Aylmer's)1 boîte 10 Oz de crème de tomates (Aylmer's)1/2 tasse d'orge perlésel et poivre1 c. soupe de persilHuile d'oliveFaire revenir dans un peu d'huile, l'oignon, l'ail, et les herbes salées et les feuilles de laurier quelques minutes. Ajouter les tomates et la crème de tomates et cuire deux minutes.Mettre ensuite le bouillon puis le reste des ingrédients, amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu très lent, environ 2 heures en remuant de temps en temps.
De très bonnes crêpes gonflées et si légères. J'ai adoré et je vais les refaire prochainement.2 tasse de farine2 ½ c. à thé de poudre à pâte½ c. à thé de sel3 c. à table de sucre3 oeufs bien battus1 1/2 tasse de lait2 c. à table de graisse fonduMélanger les ingrédients secs.Battre l' oeuf et y ajouter le lait: verser lentement sur la farine en brassant continuellement pour éviter de faire des grumeaux.Ajouter la graisse fondue tiédie en battant pour l'incorporer.Faire cuire la pâte par petite cuillerées dans une poêle contenant de la graisse bien chaude. Laisser dorer des deux côtés. Servir avec du beurre ou du sirop d' érable.
Voici une super bonne soupe rapide que j'ai adoré faire. Je vais la refaire c'est certain.Ingrédients:1 oignon haché finement2 c. à soupe de beurre4 tasses de bouillon de poulet frais (j'en avais pas)12 tasses d'eau1/2 boîte de tomates en dés2 boîtes de soupe aux tomates3/4 tasse de légumes désydratés.3 tasses de pâtes alimentaire non cuites (au choix)1 1/2 tasse de poulet déjà cuit coupé en désSel, poivre.Faire revenir l'oignon dans le beurre.Ajouter le bouillon de poulet.Incorporer l'eau, les tomates et la soupe aux tomates.Porter à ébulition.Ajouter les légumes désydratés et les pâtes.Après 10 minutes de cuisson, ajouter le poulet.Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.Saler et poivrer.Servir.
Voici une excellente recette de crêpe mince. Je vais surement la refaire le 25 décembre car ma belle-maman adore les crêpes minces. Ingrédients1 tasse farine tout-usage¼ c. à thé sel1 c. à thé vanille3 gros oeufs légèrement battus1½ tasse lait3 c. à table beurre fonduDans un bol, tamiser la farine avec le sel. En fouettant, ajouter la vanille aux oeufs battus. Verser sur la farine et bien mélanger avec une cuillère de bois, et ajouter le lait puis le beurre.
Wow! Je suis étonnement surprise de cette recette. Je n'osais jamais faire une recette de sauce à pizza maison car je ne croyais pas que le résultat soit bon et j'aimais ceux en canne. Si vous avez un peu de temps devant vous faites-là elle en vaut vraiment la peine. Je vais la faire souvent c'est certain. Je l'ai prise sur le site de Esther B.Ingrédient de la sauce à pîzza d'Esther3 c. à table de beurre ou d'huile 1/2 tasse de feuilles de céleri haché fin 1 branche de céleri haché fin 1 boite de 15 oz (398ml) de sauce tomate 1 oignon moyen haché finement 1 c à thé de fines herbes italienne 1 c à thé de d'origan 1 gousse d'ail hachée finement (ou plus) dégermées 2 c à table de sucre 1 boite de soupe ou crème de tomatePréparation de la sauceFaire dorer le beurre ou chauffer l'huile. Ajouter l'oignon, l'ail, les feuilles de céleri, la branche de céleri, laisser dorer. Ajouter la sauce tomate, la crème de tomate, les épices et le sucre. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes, brasser assez souvent. Préparation des pizzasFaire revenir et dorer bacon, viandes hachées et peperoni. Assaisonner de poivre, épices italiennes, un peu de sauge. Monter vos pizzas sur un demi-muffin anglais. Cuire au four à 375F. pendant 20 minutes. Se congèlent très bien.Pour la sauce c'est la Hunt's et pour la soupe tomate tu prends celle de ton choix c'est presque tout pareil. Moi j'ai utilisé la Aylmer.Pour les feuilles de céleri, j'ai coupé très finement avec un couteau.Le fromage c'est du mozzarella P'tit Québec mais peut être tout autre mozzarella.J'ai suivi la méthode sans rien broyer à la toute fin et la sauce à une belle texture!!Vous pouvez faires ces pizzas sur des muffins anglais aussi.
Wow!!! quel goût!!!, j'ai tellement adoré ce muffin ce soir et je vais en manger demain matin c'est certain. En tout cas je vais la refaire souvent cette recette car ils y a de bons mélange de saveurs.mélange #1-1 tasse de lait-1 tasse de gruauMélange #2-1/3 tasse de beurre ou margarine (moi beurre)-1/2 tasse de sucre-1/2 tasse de cassonade-2 oeufs-1/2 tasse de beurre d'arachide-1/2 tasse de laitMélange #3-2 tasses de farine-2 c à thé de poudre à pâte-1 c à thé de bicarbonate de soude-1/2 c à thé de cannelleMettre le gruau dans le lait (bien mélanger) et laissé reposer 10 minutesBien mélanger les ingrédients du mélange #2 à la mixette (sauf le lait)Ajouter le mélange #3 , le mélange #1 et le laitMélanger à l'aide d'une spatuleMettre dans les moules à muffinCuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 30 minutes sur la grille du centre (la cuisson varie selon la grosseur des muffins)
Une des meilleures croustades que j'ai mangé!! Avec le goût d'érable c'est merveilleux. Je vais la refaire cette recette c'est certain.6 pommes pelées et tranchées2/3 de tasse de sirop d'érable3/4 tasse de farine3/4 tasse de gruau(flocons d'avoine)1/2 tasse de cassonadeSel1/2 tasse de beurre ou margarineDisposer les pommes dans un plat de 8 pouces (20 cm) carré, allant au four.Verser le sirop d'érable sur les pommes.Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure.Saupoudrer les pommes de ce mélange.Cuire au four 35 minutes à 375°F (190°C). Ne pas couvrir.
Voici une super bonne soupe aux légumes et que je vais refaire. Avec ce bon petit goût de jus de tomate et le mélange de bouillon de boeuf en poudre et tout les autres ingrédients donne une très bonne soupe nourrissante.P
réparation : 25 minutesCuisson : 40 minutesPortion : de 8 à 10 portion (dépend de la grosseur de vos portions)Ingrédient :1 oignon émincé (environ ¾ de tasse)2 branches de céleri (environ ¾ de tasse)1 ½ tasse de carottes1 tasse de navet 6 tasses d’eau3 c. à table de bouillon de bœuf en poudre½ tasse de coquilles ou nouille de votre choix1 ½ tasse de jus de tomate1 c. à table d’huile d’oliveMéthode :1. Chauffer l’huile d’olive dans un grand chaudron et faire revenir les oignons, le céleri 2. Ajouter les carottes et le navet.3. Verser l’eau dans le chaudron et ajouter le bouillon. Laisser mijoter 15 minutes et ajouter les pâtes.4. Continuer la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes et les pâtes soient tendres.5. Ajouter le jus de tomates et laisser mijoter environ 5 min pour que le tout soit chaud.
* Vous pouvez mettre du Jus de légumes V8 à la place du jus de tomate.
Voici une bonne recette de biscuits que j'ai essayé, mon chum et moi avons adoré et tout mangé!!! à refaire.IngrédientsPour environ 24 biscuits1 tasse beurre ou margarine1 tasse de sucre2 oeufs1 c. à thé vanille1 1/2 tasse farine1 1/4 tasse gruau à cuisson rapide1 1/4 c. à thé bicarbonate de soude1/2 c. à thé de sel1/2 c. à thé de cannelle1 tasse environ de brisures de chocolat PréparationBattre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter la vanille. Mélanger les ingrédients secs ensemble et ajouter les brisures de chocolat. Incorporer le mélange sec au mélange humide.Bien mélanger. Disposer sur une plaque à biscuits beurré, faire cuire à 375 °environ 12 minutes.
Humm!! quelle bonne recette de sauce à spag, elle ressemble à celle de ma belle-mère que j'ai mis sur ce blog sauf quelques différence. Quand j,ai écouté cette semaine recette en vedette et que j'ai vu cette recette qui vient de son restaurant de sa ville natale, alors je me suis dit je fais cette recette cette semaine car j'avais tout les ingrédients sous la main. La seul différence c'est que j'avais seulement du boeuf haché alors j,ai mis 3 lb de boeuf haché et non des viandes mélangé. Essayez là elle est très bonne. Pour les marques de canne, j'ai regardé à la télé et c'étais les marque qu'elle utilisait.Ingrédients :4 c. à table d'huile végétale1 lb de boeuf haché1 lb de veau haché1 lb de porc haché1 oignon haché2-3 gousses d'ail3 branches de céleri coupées en dés3 carottes coupées en dés1 piment vert ou rouge coupé en dés2 boîtes x 5 1/2 onces de pâte de tomates1 boîte de 28 onces de tomates en dés (aylmer)1 boîte de 750 ml de sauce Chili (ou 3 tasses)19 onces de jus de tomates (heinz)2 boîtes de 10 onces de crème de tomates (aylmer)4 c. à table de sauce Heinz 572 c. à table de sauce HP2 c. à table de sauce Worcestershire4-5 gouttes de tabasco1 c. à thé de sucre1 c. à thé de sauge1 c. à thé de thym½ c. à thé de marjolaine¼ c. à thé de piment de la Jamaïque (connu sous le nom de toute-épice ou quatre-épices) Méthode :Faire revenir la viande dans l'huile et mettre dans un gros chaudron.Ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger et faire mijoter à feu doux pendant 3 heures ou jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
Humm!!! Super bon muffins,elle vient du blog de Isabelle et ne vous en faites pas pour le liquide et que le mélange épaissis car le résultat en vaut vraiment la peine. La seul chose c'est que je n'avais pas de noix de grenoble alors j'ai utilisé la même quantité en grain de chocolat mi-sucré.Ingrédients:1 1/2 tasse de farine3/4 tasse de sucre1 c. à thé de poudre à pâte1 c. à thé de bicarbonate de soude1/2 c. à thé de sel1 oeuf1 1/2 tasse de banane écrasée (environ 3 bananes)1/2 tasse de margarine fondue1/2 tasse de noix de Grenoble hachées (moi chipits de chocolat mi-sucré)Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ensemble dans un bol.Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, les bananes écrasées, la margarine et les noix.Mettre le mélange de farine dans le mélange de banane et mélanger ensemble. Mettre dans des moules à muffin graissés.Cuire à 375°F entre 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.Ça m'a donné 9 muffins.
C'est une recette que j'ai pris sur le blog de Julie et j'avais le goût d'une crêpe ce matin et je fais toujours la même (que j'adore tellement) alors j'ai décidé de faire celle de Julie que je regarde depuis un bout. Elle est super bonne cette recette et elle donne des crêpes minces.1 tasse de farine¼ de c. à thé de sel1 c. à soupe de sucre2 gros œufs1 ½ tasses de lait1 c. à thé de vanille1 c. à soupe de beurreMélanger tout les ingrédients au mélangeur ou à la mixette.Faire cuire une petite quantité à la fois dans une poêle anti adhésive.
Je cherchais une recette de muffins pour passé mes bananes et j'avais tout les ingrédients sous la main alors ils sont tellement bon et mon chum à adoré aussi. La recette est d'une autre Isabelle. Regardez moi cette belle couleur!!!!Ingrédients:1 1/2 tasse de farine1 tasse de gruau1/2 tasse de sucre2 c. à thé de poudre à pâte1/2 c. à thé de sel1 c. à thé bicarbonateMélanger tous les ingrédients ci-haut mentionnés et mettre de côtéDans un autre bol, mélanger:1 oeuf3/4 de tasse de lait1/3 de tasse d'huile ou compote de pomme sans sucre (moi huile)1/2 c. à thé de vanille2 bananes bien mûres écraséesAjouter ce mélange aux ingrédients secs et humectez seulement. Verser dans le moule à muffins à ras bord et mettre au four à 350° durant 30 minutes.Donne 12 muffins
Hummm! un bon petit goût qui fait changement car le bouillon de légumes rehausse et apporte un goût différent de soupe que nous mangeons habituellement. Je vais la refaire c'est certain cette soupe car elle en vaut vraiment la peine.Ingrédients30 ml d'huile d'olive2 oignons hachés1 blanc de poireau émincé2 carottes coupées en dés15 ml d'ail haché (environ 2 gousses)30 ml de pâte de tomates3 tomates émondées, épépinées et coupées en dés (moi 3-4 italienne en boîte)10 ml de thym haché (2 ml séché)30 ml de basilic haché frais (moi séché 10 ml)10 ml sucre2 l de bouillon de légumes (moi le bovril au légumes)Sel et poivre au goût125 ml d'orzoPréparation1. Dans une grande casserole, chauffez l'huile à feu moyen. Faites-y revenir les oignons sans les colorer.2. Ajoutez le poireau, les carottes et l'ail. Faites cuire de trois à cinq minutes sur un feu doux tout en remuant. Ajoutez la pâte de tomates, les tomates en dés et les herbes.3. Versez le bouillon et assaisonnez. Amenez à ébullition. Couvrez et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.4. Incorporez l'orzo et remuer. Laissez mijotez dix minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'orzo soit cuit.Vous pouvez prendre trois tomates italiennes en boîte pour faire la soupeJ'achète le concentré de marque "Parador" quand je ne trouves pas le bouillon aux légumes de campbells 900 ml* Moi j'ai utilisé le bovril au légumes car c'est ce que j'avais sous la main et j'adore ce goût de bouillon, lire sur la bouteil, il disent combien de cuil mettre pour une certaine quantité d'eau.* Pour les tomates j,en avait en boîte italienne alors j,ai pris 3-4 tomates sans le jus et j'ai coupé en dés.
Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Dominique et je suis contente de l'avoir fait car je cherchais un dessert facile et rapide. Je voulais aussi faire une recette avec les pépites de caramel car je les avais jamais essayé. C'est trop bon, il faut que vous la faites absolument car mon chum à tellement capoté lui aussi qu'il va en emmener chez sa mère demain.1 tasse farine1½ c. thé poudre à pâte1 tasse beurre fondu1½ tasse cassonade tassée2 gros oeufs1 c. thé essence de vanille¾ tasse brisures de chocolat mi-sucré1 tasse brisures de caramelPréchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver. Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade. Ajouter les oeufs et la vanille, et fouetter jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter le mélange de farine ainsi que le reste des ingrédients, puis incorporer le tout délicatement.Verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré de 9 x 13 po (moi j'avais seulement un moule 8x8 : voir photo). Cuire au centre du four 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le centre de la pâte soit pris mais pas trop ferme. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de trancher en barres. Ces barres se conservent bien, scellées, au congélateur.Donne 24 barres (moi 15 barres)
Encore une recette prise sur recettes.qc.ca, elle est super bonne et je devais finir mon vin blanc dans le frigo, je cherchais une recette avec une bonne quantité de vin blanc alors 2 tasses, j'en ai eu juste. Elle en vaut vraiment la peine. Comme accompagnement j'ai fais du riz flavo, c'est à dire, riz ordinaire avec l'épice flavo rice vendu dans les costco.Préparation : 15 minCuisson : 3h00Portions : 6Ingrédients3 lbs de boeuf en cubeUn peu d'huile1 oignon émincé1 1/2 lbs (750 g) de carottes2 tasses de vin blanc secUne pincée de sucre1 boîte (398 ml) de bouillon de boeuf (j'ai pris celui en poudre)1 bouquet garni (1 branche de céléri, 1 feuille de laurier, persil et thym)1/3 tasse de purée de tomate2 gousses d'ail émincéeSel et poivre Etapes1. Faire revenir les cubes de viande dans l'huile avec l'ail et l'oignon, jusqu'à ce que l'oignon soit transparent et la viande soit dorée.
2. Ajouter le reste des ingrédients et cuire au four à 300F durant 3 heures avec couvercle.
3- Servir avec purée de pomme de terre.
Wow!!! recette rapide et bon goût, quoi demandé mieux!!! j'ai pris cette recette sur le blog de Julie et c'est la recette que sa mère fait. J'avais du vin blanc dans mon frigo et je voulais m'en servir pour ne pas le perdre alors j'ai fais cette recette.1 oignon haché2 gousses d’ail haché2 c. à table d’huile1 poivron rouge haché½ tasse de vin blanc28 oz de tomates en dés¼ de c. à thé de thym¼ de c. à thé de romarin½ c. à thé de basilic¾ de tasse de crème 15% à cuissonSel et poivre1 lb de tortellini (moi des Penne)Un peu de fromage parmesan frais (mon ajout)Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter les tomates, le poivron, le vin blanc et les fines herbes. Saler et poivrer. Faire mijoter lentement 20 minutes. Réduire en purée. Ajouter la crème. Mélanger au pâtes cuites.Moi j'ai ajouté du vrai fromage parmesan frais, quel délice!!!
Mes premières confitures de fraise à vie!!!! j'ai voulu faire l'essaie car il y avait des fraises en spéciales chez maxi 0.97c chacun alors j'ai fais cette confiture et je suis très contente du résultat!!! il faut aimé le sucré. Elles sont délicieuses. J'ai pris cette recette sur le site recettes.qc.caPréparation: 30 minutesCuisson: 18 minutesPortions: 12 Macération: 1 nuit Ingrédients4 tasses de fraises 4 tasses de sucre 3 c. à soupe de jus de citronMéthode1 Dans une casserole, mélanger 1 tasse de fraise et 1 tasse de sucre. 2 Répéter avec le reste des fraises et du sucre. 3 Porter à ébullition et faire mijoter 9 minutes, en remuant le moins possible. 4 Retirer du feu et ajouter le jus de citron. 5 Laisser reposer toute la nuit (ne pas laisser reposer dans un plat de métal). 6 Le lendemain, porter à ébullition à feu vif, puis faire mijoter 9 minutes à feu doux. 7 Retirer du feu. Écumer et verser la confiture encore chaude dans des pots stérilisés ou encore, laisser refroidir et mettre dans des plats de plastique au congélateur.
Wow!!! super bon comme gâteau et glaçage. Cette recette vient du blog de Sara et c'est la recette de sa mère. Je vous conseil cette recette car le glaçage et de gâteaux sont vraiement bon et je vais les refaires bientôt. Ont peux congelé les gâteaux car ils se gardent 2-3 jours sans congélation et 1 mois avec congélation.Pour 18 petits gâteaux:2 tasses de farine1 1/2 c. à thé de poudre à pâte1/2 c. à thé de sel1/2 tasse de beurre ramolli1 tasse de sucre2 oeufs1 1/2 c. à thé de vanille1 tasse de laitglaçage au chocolat(voir recette plus bas)Dans un bol,tamiser la farine,la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un autre bol,à l'aide d'un batteur électrique,battre le beurre et le sucre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pâle et léger. Incorporer les oeufs,un à un,en battant bien après chaque addition. Ajouter la vanille et mélanger. Incorporer les ingrédients secs réservés en trois fois en alternant avec le lait(commencer et terminer par les ingrédients secs).Répartir la pâte à gâteau dans 18 moules à muffins tapissés de moules en papier de grandeur moyenne(les remplir aux trois quarts).Cuire au four préchauffé à 350F(180C)de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement(vous pouvez préparer les petits gâteaux jusqu'à cette étape et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 2 jours à la température ambiante et jusqu'à 1 mois au congélateur).À l'aide d'une spatule,napper les petits gâteaux de glaçage.(source: coup de pouce)Glaçage au beurre au chocolat3 c. à soupe de beurre1 tasse de sucre à glacer4 c. à table de cacao1/2 cuil à thé d'essence de vanilleun peu de lait (1 à 2 c. à soupe) Défaire le beurre en crème. Ajouter graduellement le sucre à glacer au préalable tamisé, puis ajouter le cacao et aromatiser de vanille. Éclaircir jusqu'à la consistance désiré avec le lait.Pour votre info:* Défaire le beurre en crème veut dire: prendre du beurre à température ambiante et non pas fondu c'est très important, Tu travailles ton beurre avec la cuillère de bois, il devient "en crème" similaire à de la crème. Alors pas besoin de batteur électrique.* 1/2 tasse de beurre ramolli pour les petits gâteaux: faire fondre quasi au complet au micro-ondes. S'incorpore mieux aux recette et plus facile à travailler.* Faire la glaçage à la cuillère de bois, pas de malexeur ni de réfrigération.* Le sucre en poudre tamisé c'est pour ne pas que ça fait de grumeaux
Voici une sauce et un repas très rapide pour ceux qui sont pressé et qui aime bien mangé . J'ai trouvé cette recette sur le site recettes.qc.caj'en ai manger encore ce midi. Préparation: 5 minutesCuisson: 10 minutesPortions: 6 Ingrédients1 c. à table d'huile d'olive1 gousse d'ail hachée1 oignon rouge moyen haché1 boîte 28 oz de tomates coupées en dés1 boîte 5½ oz de pâte de tomate2 tasses de crème 15% à cuisson8 c. à table de fromage parmesan frais râpé
un peu de basilic (mon ajout)
un peu de poivre (mon ajout)
Méthode
1 Chauffer à feu moyen-doux l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient mous. 2 Ajouter les tomates en dés et la crème à cuisson et bien mélanger. 3 Incorporer la pâte de tomate et bien mélanger. 4 Ajouter le fromage parmesan. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes. 5 Servir avec des pâtes fraîches.
vous pouvez ajouter un peut de basilic et de poivre au goût.
Moi il me restait environ 1 tasse 1/2 de crème 15% à cuisson et 1/2 tasse de 35% à cuisson alors j'ai mélangé les deux car de la 15, j'en avait pas pour 2 tasses et le résultat était super bon.
Voici de super bon muffin qui vient de notre spécialiste de muffins et autres... Estherb, elle a tellement de bonnes recettes sur son site. Essayez ces muffins ultra moelleux.On peut aussi remplacer les fraises par des framboises Portions: 10 muffinsIngrédients2 tasses de farine1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium (soda)1/2 c. à thé de sel1/2 tasse de beurre ramolli1/2 tasse de sucre 2 gros oeufs1/2 tasse de crème sûre (moi yogourt nature)1 c. à thé de vanille1 tasse de fraises grossièrement hachées Combiner les 5 premiers ingrédients dans un bol. Bien remuer. Battre en crème le beurre et le sucre dans un bol moyen. Incorporer les oeufs l'un après l'autre, en battant. Ajouter la crème sûre et la vanille. Battre pour mélanger les ingrédients. Ajouter le mélange de farine. Remuer pour humecter.Incorporer les fraises en pliant. Remplir presque complètement les moules à muffins. Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes,jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte sec. Laisser reposer 10 minutes. Dégager les muffins de la plaque et les laisser refroidir sur une grille.
Voici une très bonne soupe rapide que j'ai prise sur le site de Genny4, essayez là, elle a un bon goût et c'est pas long à faire. -3 tasses de bouillon de poulet-3 tasses de jus de tomate-2 carottes en dés-3 branches de céleri en dés-1 petit oignon en dés-1 c à thé de basilic-1bts (10 on) de maïs en grains égoutté-1 1/2 tasses de riz cuit (moi uncle benz 10 minutes)-poivreMettre le bouillon et le jus de tomate dans un chaudronAjouter les légumes et les assaisonnementsPorter à ébullitions et cuire environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuit. Ajouter le riz et servir*bouillon de poulet: 3 tasses d'eau et 2 c à soupe de base de poulet ou bovril au poulet.Mon chum je lui ai garder de la soupe avant de mettre le riz et je lui ai mis des pâtes à soupe car il aime pas le riz dans la soupe.Ont peut mettre du brocoli aussi.
Wow!!! c'est vraie ce que dit Dabue sur son blog, une des meilleures crèmes que j'ai mangée!!! il faut absolument la faire. Vous avez surement des carottes et ne savez pas quoi en faire!!! alors faites cette recette vous allez voir avec la crème 35% le goût est sublime.3 c. à table de beurre1 gros oignon émincé6 grosses carottes tranchées3 tasses bouillon boeuf ou poulet1/2 tasse crème fraîche (35%)1/4 tasse lait 1/2 c. à thé origansel, poivre et persilFondre le beurre, faire revenir l'oignon et les carottes durant quelques minutes. Incorporer le bouillon et amener à ébullition. Baisser le feu, couvrir et mijoter 30 minutes. Réduire en purée dans le robot, remettre dans le chaudron et ajouter la crème, le lait et les épices. Réchauffer sans bouillir.* Moi par contre j'ai pas utilisé le robot culinaire mais le mélangeur électric à la main. Super résultat!!! merci Craterelle pour cette recette dont c'est la source de cette recette.
Wowwww!!! j'en ai encore faim. Super ces petits muffins au chocolat. J'avais par erreur acheter un pot de yogourt nature à la place de vanille et je devais trouver une recette pour passer mon gros pot avant de le perdre alors cette recette me permettait une grande quantité à passé. Merci Esther pour ces si bon muffin.5 c.à soupe de beurre fondu, puis refroidi 2/3 tasse de sucre 1 c.à thé de vanille 1/4 c.à thé de sel 1 tasse de crème sure (moi yogourt nature)1 gros oeuf 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude 3/4 c. à thé de poudre à pâte 1 1/2 tasse de farine 3/4 tasse de pépites de chocolat EtapesPréchauffer le four à 350°F (180°C).Dans un bol, mélanger ensemble le beurre, le sucre, la vanille, le sel, la crème sure et l'oeuf. Dans un autre bol, mélanger ensemble le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la farine. Ajouter les pépites de chocolat.Mêler ensemble délicatement les 2 préparations et verser dans un moule à muffins graissé. Cuire environ 18 minutes à 350°F (180°C).
Trop bonne cette recette je la fais depuis des années avec brochettes, steak etc.. Pour le céleri je le hache trés petit ou avec mon mini robot culinaire. souvent je ne mets pas d'oignon car je fais une papillote avec toutes sortes de légumes et je prends les épices club house pour légumes avec un peu d'huile d'olive ou huile de pépin de raisin et je fais cuire le tout sur le BBQ. Pour ma recette de riz, prendre le bouillon de poulet en poudre mais n'importe quelle marque fait l'affaire. Moi je double la recette alors je fais cuire environ 40-45 min quand je la double.
1 1/2 tasse de riz genre uncle benz 10 minutes(grain long) converted
1 clou de girofle
du poivre au goût
marjolaine au goût
1 feuille de laurier
1/4 tasse de beurre
un peu d'ail (facultatif)
1/2 oignon (facultatif)
une branche de céleri
2 c à soupe de base de poulet en poudre (genre Berthelet) dilué dans 2 tasses d'eau chaude.
Mettre le tout dans un plat allant au four à 350 degrés pendant à peu près 20-25 minutes ou le temps que le riz devienne consistant. Couvrir au four pour ne pas que le riz soit croquant.
Voici une soupe rapide, simple et qui est bonne. la seul chose que je vais diminué la prochaine fois c'est la quantité à 1 tasse de riz car 2 c 'étais très épais même trop plusierus minutes après que ce soit prêts ça gonfle . J'ai ajouter aussi un ingrédients à la soupe que j'ai inscrit dans les ingrédients.Préparation : 5 minCuisson : 20 minPortions : 6Ingrédients:2 c. à table d'huile1 oignon1 branche de céleri1 grosse boîte (1,36 L) de jus de tomateLa même quantitée d'eau que le jus de tomate2 tasses de riz minute1 bonne pincée de sel dans le creux de la mainPoivre au goûtmon ajout:1 à 2 c. soupe d'assaisonnements légumes jardinière Flavo Rice (ça donne du goût aux soupes, riz et sauce, on peut en trouver chez Costco, ailleurs je ne sais pas)Etapes1. Dans un gros chaudron, faire revenir l'oignon entier et la branche de céleri.2. Ajouter le jus de tomate et la même quantité d'eau.3. Rendu au point d'ébullition, ajouter les 2 tasses de riz et une bonne pincée de sel et de poivre au goût. Laisser 8 minutes sur le feu.
Wowwwww!!!!! super super bon muffin. je les ai presque tout manger avec mon chum. J'en ai donné 2 pour mon père aussi. Je vais les refaire souvent ces muffins!!!Ingrédients : (10 muffins) (moi 11)Secs:1 1/4 tasse de gruau 1 1/4 tasse de farine1/3 tasse de sucre1 cuil. à table de poudre à pâte1/4 cuil. à thé de soda Liquides:1 oeuf, battu1/4 tasse d'huile végétale1/2 tasse de lait1/2 tasse de crème sure (moi yogourt nature)1 cuil. à thé d'essence de vanille1 tasse (150 g) de bleuets +1 cuil. à table de farineÉtapes:Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (réserver).Dans un petit bol, mélanger les ingrédients liquides (réserver).Dans un autre petit bol, mélanger les bleuets avec la cuil. à table de farine. (réserver).Faire un puits au milieu des ingrédients secs et y ajouter les ingrédients liquides.Mélanger avec une fourchette juste assez pour humidifier le tout.Ajouter les bleuets délicatement à la toute fin.Mettre la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes de papier. (remplir les moules au 2/3).Cuire au four, à 400 °F durant 5 minutes et poursuivre la cuisson à 350°F durant environ 17 à 20 min., jusqu'à ce que le centre soit cuit.
Une super potion!!! que j'ai prise sur recettes.qc.caMon chum et moi avont adoré car nous avons partager le grand verre et il en restait encore dans le mélangeur mais il faut le boire tout de suite comme le dit la recette car sinon il devient épais le mélange.Préparation: 5 minutesCuisson: 0 minutesPortions: 1 Ingrédients2 1/2 tasses bleuets, frais ou surgelés1 1/4 tasse jus de pommes (moi de marque tradition)1 tasse crème glacée, à la vanille1/4 tasse lait3/4 c. à thé cannelle, moulueMéthode1 Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à consistance lisse. 2 Servir immédiatement. Recette envoyée par : Pascal Leblond, Chef exécutif du restaurant Vauvert 
Super bon comme sauce rosée. Maintenant j'en fais 4 différentes alors je peux varié!!! elle a bon goût et la plupart des gens la connaisse car je l'ai prise sur recettes.qc.ca mais ceux qui ne la connaît pas, la voici!!!Préparation : 10 minCuisson : 15 minPortions : 4Ingrédients1 c. à soupe de beurre 1 oignon haché très fin 1 gousse d'ail haché très fin 1 boîte de 14 once de sauce tomate (Hunt) 1 boîte de soupe tomate Campbell basilic et origan 1 tasse d'eau 1/2 à 1 c. à thé de sucre 1/4 tasse de fromage parmesan (frais) ¾ à 1 tasse de crème (15% à cuisson ou 35%) Saler et poivrer au besoin Etapes1. Dans le beurre faire revenir l'oignon quelques minutes, ajouter l'ail et remuer2. Ajouter la sauce, la soupe tomate et l'eau et mijoter quelques minutes,.3. Ajouter le fromage en brassant, à la fin ajouter la crème en filet en quantité vouluMa seul modification c'est que je n'avais pas de soupe tomate campbell basilic et origan alors j'ai pris une canne de soupe aux tomates aylmer et j'ai ajouter du basilic et de l'origan.
Wow!!!!! j'ai tellement aimé que j'ai tout mangé rapidement, le mélange de banane, avoine et grain de chocolat sublime!!!! je vais la refaire souvent cette recette en tout cas.Mélange #1-1/2 tasse de beurre-3/4 tasse de yogourt nature ou au choix-2 bananes moyenne-1/2 tasse de cassonade-2 oeufsMélange #2-1 1/2 tasse de farine-1 tasse de gruau-1 c à thé de poudre à pâte-1/2 c à thé de bicarbonate de soude-1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif)Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixettePrendre un autre bol et ensuite ajouter le mélange #2 et mélanger à la spatuleDéposer la pâte dans les moule à muffinsCuire dans un four préchauffé à 350°pendant environ 30 minutes (la cuisson varie selon la grosseur des muffins), sur la grille du centre
Voici une très bonne recette de Muffins que j'ai fais récemment et que j'adore, de bonnes fraises hummmmmmm!!!!Mélange #1-1 tasses de gruau-1 tasse de lait tièdeMélange #2-1/4 tasse de beurre-3/4 tasse de cassonade-1 oeufMélange #3-1 tasse de farine-1 c à thé de poudre à pâte-1/2 c à thé de bicarbonate de soude-1 tasse de fraises en déesMettre le gruau et le lait dans un bolReposer 10 minutesMélanger les ingrédients du mélange #2 à la mixetteAjouter le mélange #3 et le mélange #1 et brasser à la spatuleAjouter les fraises et brasser délicatementMettre dans les moules à muffinCuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 30 minutes (la cuisson dépend de la grosseur des muffins), sur la grille du centre.
Voici un très bon velouté rapide et délicieux avec de bons légumes. J'ai trouver cette recette sur le site de Esther B et elle vient de Tomate Cerise cette recette..
Portions: 6Ingrédients½ c. à thé de margarine non hydrogénée1 oignon moyen haché grossièrement½ branche de céleri en dés½ carotte en dés1 pomme de terre de ½ livre (225g) en dés1 ½ tasse (375 ml) de bouillon de pouletune boîte de tomates en conserve de 796 ml (28 oz)1 tasse (250 ml) de laitSel et poivre frais moulu au goûtFaire fondre la margarine dans une casserole moyenne sur feu moyen. Ajouter tous les légumes et faire tomber 5 minutes en brassant souvent car les pommes de terre ont tendance à coller.Ajouter le bouillon de poulet, amener à ébullition et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à tendreté des légumes.
Enlever le chaudron du feu,Ajouter les tomates et passer au pied mélangeur ou au « blender »
Remettre le chaudron sur le feu et chauffer un peu
jusqu'au premier bouillon.
Ajouter le lait en brassant vigoureusement.
Réchauffer un peu sans bouillir. Saler et poivrer au goût.
J'avais le goût de faire des muffins et il me restait du gruau alors j'avais une recette que j'ai prise sur le site recettes.qc.ca qui est sur la section des recettes du site dans muffin et mon chum et moi avons adoré. Il n'y avait aucun commentaire mais je me suis risqué et c'étais super bon. Mon chum à presque tout fait la recette tout seul, il m'a été d'une grande aide.Préparation : 10 minCuisson : 15 minPortions : 12Ingrédients1 tasse de gruau1 tasse de lait1 c a soupe de vinaigre1/4 tasse d'huile1 oeuf1 tasse de farine3/4 tasse de cassonade1 c.a thé de poudre à pate1/2 c. à thé de soda1/2 c.à thé de selEtapes
1. Mettre le vinaigre dans le lait. Ajouter le gruau. Reposer 10 min.2. Mélanger la farine,cassonade,poudre à pâte,soda à pâte et le sel.3. Ajouter l'oeuf et l'huile au lait. Bien mélanger.4. Mettre des moules de papier dans 12 moules à muffins.
5. Remplir du mélange au 3/4 les moules à papier.5. Cuire à 375 degrés 15 à 20 minutes pour des moules foncés,
*Pour des moules en aluminium, cuire à 400 degrés
Super bonne sauce aux tomates que j'ai trouvé sur le blog de Jos. Elle est savoureuse, facile à réalisé et pas longue à faire. Je vais la faire en double pour en congelé la prochaine fois. environ 3-4 portionsIngrédients:3 c. à soupe d'huile d'olive1 petit piment fort (chili) moi sauce de piments forts1 à 2 gousses d'ail dégermées, hachées1 oignon haché finement1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes, hachées au robot1/2 c. à thé de sel1/2 c. à thé de sucre1 c. à soupe de bovril au poulet1 c. à soupe de basilic1/4 tasse de persil plat frais haché1 c. à soupe de pâte de tomate
225 grammes de pâte appelé DITALI la marque Colavita (moi)
-Dans un casserole, chauffer l'huile.-Faire revenir l'ail et l'oignon à feux doux sans les laisser prendrecouleur.-Ajouter tous les autres ingrédients et vérifier l'assaisonnement.-Laisser mijoter à mi-couvert 20 minutes ou jusqu'à consistance désirée.
Comme j'avais pas de piment fort sous la main, j'ai mis 1 c. à thé de sauce aux piments fort. Super bon. Voir photo:
(source bridge)
J'ai trouvé cette recette sur le blog de esther. Elle est super bonne cette mousse aux fraises. Je l'ai mise un peu au congélateur et elle était froide. Elle est d'une légèreté. Comme le dit si bien Esther: S'accompagne très bien avec un morceau de gâteau ou la déguster seule! Pour la servir, ne pas trop la faire d'avance sinon elle s'affaise un peu.Portions: (environ 5 tasses/1.2 litre)Ingrédients1 gros blanc d'oeuf½ tasse (100 gr) sucre1 tasse (165 gr) fraises coupées en petits morceauxCommencer à fouetter le blanc d'oeuf en neige et ajouter graduellement le sucre ainsi que les fraises. Fouetter environ 6-8 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle mousse légère. (Elle a pratiquement quadruplé de volume!!)Peut se congeler.
Comme dit viviane: Une petite soupe tellement facile à faire avec très peu d'ingrédients. Elle est super bonne et j'adore faire une soupe qui demande peu d'ingrédient car c'est aussi bon et moins long.1 c.thé comble de sucre2 tasses de céleri haché1 feuille de laurier1 bte de 14 oz de tomates (moi de marque Aurora)1 c.soupe de beurre1 oignon haché6 tasses d’eau ou du bouillon de poulet 2 c.soupe de rizsel et poivreherbes salées si désiré mais non nécessaire (moi 1 c. à thé comble)* Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire sauter l’oignon.
* Ajouter céleri, tomates, eau, laurier, sel, poivre.
* Cuire ¾ heure couvert.
* Laver le riz et l’ajouter à la soupe
* Laisser cuire couvert doucement 30 minutes.Moi j'ai pris le bovril au poulet et j'ai mis les quantités suggéré sur la bouteille par quantité d'eau demandé dans cette recette. 
Voici une très bonne recette de muffin que j'ai fais hier soir. J'en ai mangé ce matin et ils étaient tellement moelleux et bon au goût. J'ai pris cette recette sur le site recettes.qc.caPréparation : 15 minCuisson : 20 minPortions : 12Ingrédients:1 1/2 tasse (260 g) de farine 1 tasse (110 g) de gruau 2 c.à thé (6 g) de poudre à pâte 1 c.à thé (6 g) de bicarbonate de soude 1/2 c.à thé (2,5 g) de sel 1 oeuf 1/2 tasse (125 mL) de lait 1/2 tasse (125 mL) de miel ou sirop d érable (moi sirpo d'érable) 1/3 tasse (85 mL) d'huile végétale 2/3 tasse (environ 3) de bananes en petit morceaux Etapes:1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Dans un bol, mélanger l'oeuf, l'huile, le miel ou sirop d érable et le gruau.2. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.3. Ajouter la farine au mélange oeuf-gruau en alternant avec le lait.4. Ajouter les bananes ou autres fruits.5. Verser dans des moules à muffin. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.Note:On peut remplacer les bananes par d'autres fruits. Excellent muffin, sucrés naturellement par du miel ou sirop d'érable.Aussi quand je dis mélanger, cela veut dire avec une cuillère en bois.
