Sauce Marinara maison de Giada de Laurentiis

Wow enfin j'avais tellement hâte d'essayé cette recette maison de sauce marinara. Je l'ai prise sur le blog de chronique gourmande. Ça avait l'air tellement appétissant et je ne suis pas déçu je l'ai trouvé tellement bonne. Moi j'ai utilisé des cannes de tomates de bonne qualité San marzano prise chez costo mais Aurora serait super bonne aussi car elle est disponible partout dans les épiceries. Par contre la recette demande 2 cannes de 32 onces et c'est une recette qui vient pas du canada alors moi j'ai pris 3 cannes de tomates mais la troisieme pas au complet, j'ai mis les 2 cannes et ensuite pour faire 32 onces il manquait 8 oz alors avec l'autre canne j'ai mesuré 8 onces et le reste je l'ai utilisé pour une autre recette.


c'est ma préféré à date trop bon, ceux qui connaissent la sauce marinara de costco en pot de vitre elle est similaire et même meilleur!!!

Ingrédients:

1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
2 petits oignons, hachés finement
2 gousses d'ail, hachée finement
2 branches de céleri, haché finement
2 carottes, pelées et hachées finement
1/2 cuillère à café de sel de mer
1/2 cuillère poivre noir fraîchement moulu
2 (32 onces) boîtes de tomates concassées
2 feuilles de laurier séchées


Dans une grande casserole casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé.

Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 10 minutes.

Ajouter le céleri, les carottes, et 1/2 cuillère à thé de sel et poivre.

Faire revenir jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 10 minutes.

Ajouter les tomates et les feuilles de laurier et laisser mijoter à découvert sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 heure.

Retirez les feuilles de laurier. Assaisonner au goût.