Crêpe de la cabane à sucre de Esther B

Moi qui adore les crêpes alors j'ai adoré les crêpes qui gonflent, super bon.

Ingrédients

1 tasse farine tout-usage
1 tasse lait
1 oeuf
1 c.à thé poudre à pâte
1 pincée sel
1 pincée cassonade
Huile végétale

1 Bien mélanger les ingrédients au fouet.
2 Faire chauffer l'huile dans un poêlon, couvrir tout le fond et un peu plus du poêlon avec l'huile.
3 Quand l'huile est chaude, verser la pâte à crêpe et baisser le feu à moyen.
4 Tourner assez rapidement pour que le dessus non cuit de la crêpe suive.
5 Cuire jusqu'à ce que le milieu soit bien cuit et en retournant souvent.
6 Servir avec du vrai sirop d'érable