Boeuf au brocoli rapide de vivianne

J'ai tellement adoré cette recette que je vais la refaire bientôt c'est certain. C'est une recette de Viviane qui date de quelques temps et je ne la trouve pas sur son blog mais je vous mets le liens de son blog quand même. Trop bon cette recette.

2 steak intérieur de ronde coupés en morceaux
1 poivron jaune en lanières
2 oignons émincés
2 gousses d’ail hachées
4 échalotes vertes en morceaux
bouquets de brocoli blanchis
1 ½ tasse de bouillon de bœuf
2 c.soupe de fécule de maïs
2 c.soupe de sauce soya

Mélanger la fécule et le soya ensemble mettre de côté.
Dans un peu d’huile faire brunir la viande.
La retirer et mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter les oignons, brocoli, piments et faire revenir 2 minutes. Ajouter ail, échalotes vertes et cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon. Remettre la viande , saler et poivrer au goût.
Amener à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Épaissir la sauce avec le mélange de fécule /sauce soya . un peu à la fois jusqu’à consistance désirée.