Environ
18 portions plus ou moins selon le service
2 gros oignons hachés
2 branches de céleri hachées
4 petites carottes hachées
3 grosses gousses d'ail broyées
1 poivron rouge haché
1 paquet de 227g de champignons hachés
environ 2 lbs (1kg) de boeuf haché maigre
1 bte de 28oz (796ml) de tomates italiennes défaite à la main
1 bte de 10oz (284ml) de soupe crème de tomates Campbell
1 bte de 19oz (540ml) de jus de tomates
1 bte de 10oz (284ml) de consommé de boeuf
1 petite bte de pâte de tomate
1 pot de 370ml de sauce tomate
1 pot de 370ml de sauce tomate et basilic
1 petite pincée de clou de girofle
huile
sel et poivre
1 petite pincée d'estragon séché
3 c.thé d'origan séché
1 c.soupe d'assaisonnement à l'italienne Club House ou herbes italiennes
1 c.thé de sucre
3 c.thé de basilic séché
1 c.thé de sauce piquante Sambal
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les légumes pendant 3 minutes.
Ajouter la viande et faire cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Faire cuire en mijotant sur feu bas pendant 2 1/2 heures en remuant souvent pour éviter que cela ne colle au fond.
2 gros oignons hachés
2 branches de céleri hachées
4 petites carottes hachées
3 grosses gousses d'ail broyées
1 poivron rouge haché
1 paquet de 227g de champignons hachés
environ 2 lbs (1kg) de boeuf haché maigre
1 bte de 28oz (796ml) de tomates italiennes défaite à la main
1 bte de 10oz (284ml) de soupe crème de tomates Campbell
1 bte de 19oz (540ml) de jus de tomates
1 bte de 10oz (284ml) de consommé de boeuf
1 petite bte de pâte de tomate
1 pot de 370ml de sauce tomate
1 pot de 370ml de sauce tomate et basilic
1 petite pincée de clou de girofle
huile
sel et poivre
1 petite pincée d'estragon séché
3 c.thé d'origan séché
1 c.soupe d'assaisonnement à l'italienne Club House ou herbes italiennes
1 c.thé de sucre
3 c.thé de basilic séché
1 c.thé de sauce piquante Sambal
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les légumes pendant 3 minutes.
Ajouter la viande et faire cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Faire cuire en mijotant sur feu bas pendant 2 1/2 heures en remuant souvent pour éviter que cela ne colle au fond.