vendredi 10 décembre 2010

Potages deux couleurs de France


J'ai pris cette magnifique recette sur le blog de France. c'est super le mélange des deux couleurs et que dire de la saveur des deux potages mélangé ensemble!!!

Potage no:1

4 carottes moyennes en morceaux
1 pommes de terre moyenne en morceaux
1 oignon haché
1 c.à soupe de beurre
1½ tasse de bouillon de poulet
1½ tasse de lait
1 c.à thé d'herbes de Provence ou autres
sel poivre au goût

Fondre le beurre,ajouter l'oignon,cuire quelques minutes.
Ajouter les autres ingrédient ,sauf le lait
Laisser mijoter environ 30 mi.
Passer au mélangeur un peu à la fois.
Remettre dans le chaudron , ajouter le lait et chauffer.
Rectifier l'assaisonnement.

Potage no:2

Je fais la même recette mais à la place des carottes c'est un chou-fleur moyen et je change les herbes .

Vous pouvez le faire avec vos recettes préférées,brocolis,asperges ,champignons..etc.. du moment que les potages ont la même consistance

Pour le premier potage , je place une boite de conserve (grosseur de la canne petit pois vert) ouverte des deux bouts dans le milieu de l'assiette
Je verse un potage ,je laisse la boite et je verse l'autre potage
J'enlève la boite et je fais les décorations que je veux avec la pointe d'un couteau .
Pour l'autre assiette
Je verse avec deux louches en même temps et encore avec la pointe d'un couteau,je passe à gauche et à droite.

Pour 6 portions environ

2 commentaires:

France a dit…

Wow Isabelle c'est très joli et réussi, c'est peut-être plus long que servir simplement une seule soupe mais ça fait tout un effet pour les invités,
Tu es pas mal bonne de cuisiner autant avec un petit bébé, je pense que c'est une passion pour toi aussi xx

Isabelle a dit…

oui merci!!!

pour cuisiner j'en profite quand il dors entre 30 min et 1 heure mais il dort pas beaucoup mais ma belle mere vient m'aider 1 x par semaine avec mon beau pere alors j'en profite aussi et la fin de semaine ou le soir mon conjoint prends souvent la releve alors j'en profite aussi car je veux bien me nourrire et pas manger que du fast food alors je suis fier de ce que je fais car j,adore la cuisine

merci encore