Crème de légumes de Jojo

Je voulais faire une crème de légumes et j'avais cette recette dans mon cartable depuis 2005 alors elle est super bonne.


- 4 tasses de bouillons de poulet
- 1 1/2 tasse de carotte en rondelle
- 1/2 tasse de céleri tranché
- 1/4 de tasse de navet en cubes
- 1 tasse de pomme de terre en cubes
- 1 oignon haché
- 2 tasses de lait
- sel et poivre

mon ajout:

- un peu de ciboulette, herbes de provence, persil séché, fines herbes
- 1 c. à thé d'épices aux légumes de marque Club House Grille.


Faire cuire tous les légumes dans le bouillon de poulet.
Passer le tout au blender et remettre dans un chaudron.
Ajouter le lait, le sel et le poivre, réchauffer et servir.

* Ont peut ajouter aussi d'autres légumes à votre goût, comme carottes, panais , céleri et bébés épinards.

* ajouter moins de lait pour une soupe plus épaisse.

super bon cette recette