mercredi 18 novembre 2009

Potage au cumin et aux lentilles rouges de melissa


Je cherchais une recette avec des lentilles et je voulais un potage alors bien bon ce potage ,trouver sur le blog de Mel.

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1 branche de céleri coupé en dés.
2 carottes coupées en dés
1 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de cumin moulu
4 tasses d'eau
1 tasse (250 ml) de lentilles rouges sèches
1 c. à thé de sel de mer
poivre au goût

Dans une casserole, faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter le céleri, les carottes, le cumin et le curcuma, Remuer de 1 à 2 minutes à feu moyen.
Incorporer l'eau et les lentilles rouges.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Puisque le temps de cuisson des lentilles rouges est très court, attendre quelques minutes avant de les ajouter si vous ne voulez pas vos lentilles en purée..

sur le sac ils disent pour les lentilles 10 minutes de cuisson alors moi je les ai mis à quand il restait entre 12-15 minutes de cuissons.

6 commentaires:

vente vin a dit…

Excellent potage !

monic a dit…

Merci pour cette recette de potage, idéale pour la saison: j'adore les lentilles et je trouve que les marier avec du cumin c'est une excellente idée!

Isabelle a dit…

oui merci j'adore moi aussi cette idée alors c'est pour cela que j,ai voulu le faire

merci de ton commentaire

Isabelle a dit…

merci oui il est super bon

merci toi aussi pour ton commentaire

Valérie a dit…

J'ai justement des lentilles qui attendent d'être cuisinées!!! Je vais essayer cette recette!! Merci!

Isabelle a dit…

pas de problême

ça fait plaisir