Crème de brocoli ou de choux-fleur de josée et carole

 Avec les temps pluvieux et froid, une bonne petite crème avec tout pleins de vitamines!! Elle est très bonne et quand nous ne savons pas quoi mangé ou que nous avons pas une grosse faim alors c'est parfait!!. Recette prise sur le blog de au plaisir de bien mangé de Josée.

 

1 brocoli (ou choux-fleur) (moi 4 tasses)
2 pommes de terre
2 carottes
2 branches de céleri
1 oignon, gros
4 tasses (1 L) bouillon de poulet
Sel et poivre, au goût
1/4 tasse (65 ml) de lait
1/2 c. à thé de basilic + 1 gousse d'ail (mes ajouts)

1. Couper en morceaux les légumes.
2. Cuire tous les ingrédients sauf le lait jusqu'à tendreté des légumes.
3. Passer les légumes cuits au mélangeur avec le lait, réchauffer et servir.

Source: Carole sur Recettes du Québec