Petits poudings magiques au chocolat

 En tout cas je trouve que c'est super comme recette de pouding maison, en plus nous avons pas mal tous ces ingrédients à la maison et c'est tellement bon. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Maya mais cette recette provient de Daniel Pinard.

Ingrédients :

½ tasse de sucre
7 grosses c. à table de cacao tamisé
3 grosses c. à table de fécule de maïs
2 ½ tasses de lait

Méthode :

Mettre tout les ingrédients dans une casserole moyenne et bien mélanger.

Cuire en brassant à feu moyen avec un fouet jusqu’à épaississement environ 7-8 minutes (ne pas laisser bouillir à gros bouillons).

Lorsque la préparation sera bien chaude, baisser le feu à doux et fouetter continuellement pendant 1-2 minutes.

La cuisson sera finie lorsque le mélange recouvrira facilement le dos d’une cuillère.

Verser dans des coupes individuelles et laisser refroidir.

(Source : Daniel Pinard offert par Didi – Les milles et un délices de Lexibule)