Préparation pour Sloppy Joes

J'avais un restant de pain hamburger alors je me suis dit pourquoi pas faire des sloppy joes! en plus ça s'apporte très bien comme diner au travail et ils sont super bon et facile à faire. Les oignons je les ai coupé un peu et ensuite pris mon petit hachoir qui allait avec mon mélangeur à main électrique alors ça hache très petit et les enfants ne les voient pas!. Pour la canne de tomate j'ai pris la marque aylmer déjà broyé. Plus bas il y a des variations pour cette recette que vous pouvez essayer.

Donne 5 tasses

- 1 Lbs de boeuf haché
- 1 oignon haché finement
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées (moi aylmer)
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 2 c. à thé de cassonade
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de sauce worcestershire
- 1 c. à thé de moutarde préparé
- 1 c. à soupe de ketchup
- Pain à hot dog ou hamburger

1. Dans une poêle, faire brunir à feu moyen-vif le boeuf haché en défaisant à la fourchette. Egoutter le gras et mettre le boeuf haché dans un plat ou essuie-tout en attendant.

2. Mettre les oignons dans la poêle et faire revenir jusqu' à tendreté. Remettre le boeuf dans le poêle avec les tomates, le vinaigre, la cassonade, le sel, la sauce Worcestershire, la moutarde et le ketchup. Laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps à autres, pendant environ 45 minutes ou jusqu'à épaississement.

Servir dans des pains à hot dog ou à hamburger chauds.

calorie par 1/2 tasse: 145

c'est une bonne source de fer (1.67 mg) cette recette et se congèle très bien.

*********Variations:

Sloppy Joe:

Dans une casserole, mélangez 1 tasse de mélange au boeuf, 2 tasses de poivron vert finement haché et 2 c. à soupe de céleri, finement haché. Réchauffer et servez sur du riz cuit ou du pain grillé.

Pizza:

Répartissez 1 tasse de mélange au boeuf sur une pizza précuite de 12 po (30 cm) ou un pain de type pita. Garnissez de 1/2 tasse de cheddar râpé et autant de mozzarella. Placez la pizza sur une plaque à biscuits. Mettez au gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Garniture pour pomme de terre:

Faites cuire une pomme de terre au four ou au micro-ondes. Découpez un couvercle sur la pomme de terre puis garnissez-là de 1/4 tasse de mélange au boeuf et servez. pour une portion.

Hachis parmentier:

Dans une casserole allant au four, mélangez 1 tasse de mélange au boeuf, 1/2 tasse de légumes congelés et autant de champignons tranchées en boîte. Recouvrez de 2 tasses de pommes de terre en purée. Faites cuire à 350 degré F durant 15 minutes. Pour 3 à 4 portions.

Chili Express:

Dans une casserole, mélangez 1 tasse de mélange au boeuf, 1/2 tasse de sauce tomate, 1/2 tasse de haricots rouges égouttés et 1 c. à thé de poudre de chili. Pour 2 tasses.