Crêpes minces de doumdoum

Crêpes minces

Cette recette se prépare facilement et rapidement. Les crêpes sont minces comme je les aime et elles sont délicieuses.

1 tasse de farine
1 c. à soupe de sucre
¼ c. à thé de sel
2 gros oeufs
1½ tasse de lait
2 c. à thé d'essence de vanille (1 seule pour moi)
1 c. à soupe de beurre fondu

- Mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter les oeufs et le lait, puis mélanger avec un fouet.
- Ajouter la vanille et le beurre fondu, puis mélanger le tout.
- Faire cuire dans une poêle chaude avec un peu d'huile (moi du beurre).
- Servir avec du sirop d'érable, de la cassonade ou des fruits.

Source : Recettes du Québec