Pommes de terre grelot roties à l'érable de Ricardo

Pommes de terre grelot roties à l'érable de Ricardo

J'ai tellement adoré ces pommes de terre grelot et le goût fait différents. J'ai servis avec des hamburger steak.

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30 min

Portions : 4

Ingrédients

12 pommes de terre grelots, coupées en 2

2 c. à soupe d’huile d’olive

4 gousses d’ail, coupées en 2

1/4 tasse de sirop d’érable

1 c. à thé de graines de coriandre concassées

1 c. à thé de poivre noir concassé

1/4 tasse de pacanes hachées grossièrement (moi noix grenoble)

Sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F.

2. Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l’ail dans l’huile environ 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le sirop d’érable et les épices. Bien mélanger. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer de pacanes et rectifier

l’assaisonnement.

Source : Ricardo