Old Fashioned pancakes à la Martha Stewart

Old Fashioned pancakes à la Martha Stewart

J'adore les crêpes et chaque fin de semaine je fais une nouvelle recette et cette semaine j'ai fais celle-ci elle est vraiment bonne

1 1/2 tasse de farine tout usage

1 cuillère à table de sucre

1 cuillère à thé de sel

2 3/4 cuillère à thé de poudre à pâte

1 gros oeuf, légèrement battu

1 1/4 tasse de lait

3 cuillères à table de beurre non salé, fondu

Huile végétale, pour la poêle

Sirop d'érable pur, tiède, pour le service

Préchauffer le four à 200 F. (moi ils ne se rendent pas au four ;)

Mettre les 7 premiers ingrédients dans la cuve du mélangeur sur socle. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Chauffer une poêle à crêpe et la huiler légèrement. Y verser 1/4 de tasse du mélange à la fois. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment. À cet instant, retourner le pancake. Mettre les pancakes au four pour garder leur chaleur pendant que les autres cuisent.

Servir avec du beurre et du sirop d'érable.

Source: Martha Stewart