Soupe aux légumes

J'adore les soupes c'est tellement réconfortant surtout dans des température comme nous avons. Elle est très bonne. Moi j'ai mis des carottes, céleri, oignon et de la ciboulette séché

3 tasses de légumes en morceaux (carottes, céleri, oignons, chou, navet, poireau, brocoli, ciboulette, etc...) 
2 c. à table de beurre et huile
5 tasses de bouillon de poulet (fait de concentré ou fait à partir d'un vrai bouillon de poulet)
sel et poivre
Persil haché
Herbes salés (si désiré)
1 boîte de tomates en cubes
sucre au goût
1 boîte de soupe aux tomates

Faire revenir légèrement les légumes dans le beurre et l'huile, ajouter le bouillon de poulet, le sel et poivre, le persil et les herbes salé, ajouter la canne de tomate en cubes et le sucre au goût (pour enlever l'acidité). Faire mijoter 1 heure sur feu lent. Ajouter la canne de soupe aux tomates et faire chauffer doucement pour réchauffer, servir bien chaud.